Размер торта

Размер и вес торта определяется из расчета количества гостей . Есть стандартное соотношение - порция 150-250 гр на одного человека (надо брать во внимание ,что декор торта может быть разным по весу) . Не забывайте про своих друзей сладкоежек, которые попросят второй или третий кусочек, в общем, лучше планировать чуть-чуть с запасом, чтобы никого не обидеть.

Вот примерный расчет веса торта:
количество гостей вес торта количество ярусов

10-15 человек 2-3 кг- 1 ярус.
20 человек 3-4 кг 1 ярус
30 человек 4,5-6 кг 2 яруса
40-50 человек 8-10 кг 3 яруса
60-70 человек 10-12 кг 3-4 яруса
80 и более человек 15-25 кг 4-7 ярусов